主料

莲藕1节

蒜苔5根

红尖椒1个

大葱1根

大蒜半头

辅料

油少许

蚝油1勺

盐少许

五香粉少许

蒜苔炒藕丝的做法步骤

1.莲藕1节，蒜苔5根，红尖椒1个，葱1根，蒜半头。

2.莲藕洗净去皮切丝，焯水2分钟，捞出过凉。

3.其它食材择洗干净，切好。

4.准备好所有食材。

5.平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加蒜苔和椒丝翻炒断生，加上焯好莲藕丝翻炒，加1勺蚝油炒香，最后加盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

6.家常清爽小菜，蒜苔炒藕丝。

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先用水煮两分钟然后捞起来放入冷水里，然后在放入锅里炒加入调料即可